Information fra kioskkoordinatorerne
Kære alle,
Vi glæder os til at være kioskkoordinatorer og drive kiosken sammen med jer.
Vi er i fuld gang med at danne os et overblik over, hvilke opgaver, der hører med til opgaven, samt planlægge, hvilket sortiment kiosken skal byde på. Besøg kiosken og se hvad der sker 😊 Der er allerede rigtig mange, der er kommet med gode idéer til salg, priser mm. – tak for jeres engagement. Vi modtager gerne forslag og tager dem med i vores overvejelser sammen med de visioner, vi selv har for kiosken. Vi vil løbene opdatere kiosken med skilte og vejledninger. Er der behov for oplæring i kiosken (måske især til Eagles-kampene), anbefaler vi at det varetages internt på holdene. Det er selvfølgelig muligt at kontakte os ved spørgsmål.
Koder og adgang til kiosken
Dørkoden er skiftet, og når du skal have kioskvagt, vil du få koden udleveret af holdets holdleder.
Betaling er fortsat via Zettle betalingsterminal, og koden er uændret.
Der er ikke adgang for børn i kiosken (hvis de skal opholde sig i kiosken, skal de være ledsaget af en voksen). Vi henviser til, at børn kan opholde sig i vores flotte klubrum.
Indkøb
Vi handler ind og gør vores bedste for. at der er fyldt op i kiosken. Læg en lille seddel i pengekassen, hvis der bliver udsolgt af en vare. Mangler der toast eller mælk, skal dem som har vagten, gå i Netto og handle ind. Udlæg afregnes i kiosken med det samme fra pengekassen - husk i den forbindelse at lægge bonnen i kassen dom dokumentation.
Priser og sortiment er opdateret på Zettle betalingsterminal. Vær opmærksom på, at der kan være ændringer i priserne og sortimentet, siden du var i kiosken sidst.
Indtjening
”Frivilligt arbejde er en forudsætning for klubbens drift”, derfor er vigtigt at understrege, at alle
vagterne bemandes, og at man møder ind til sin vagt, så vi sammen kan sikre en god økonomi i klubben.
Kiosken skal holdes åbent når holdene træner, til Eagles-kampe og offentligt skøjteløb. Fordelingsplan for holdenes varetagelse af kiosken er udarbejdet og er formidlet via holdledere. Vi vil opfordre til kommunikation holdende i mellem, hvis I har fået en vagt som I ikke kan få dækket. 😊
Der kan ikke gives rabat ved køb i kiosken – og det gælder alle. Klubben drives af frivillighed, og derfor skal alle betale. Bestyrelsen betaler, kioskvagten betaler, trænerne betaler osv.
Der kan betales med MobilePay, betalingskort og kontanter i kiosken. Der er byttepenge i den blå pengekasse.
Kaffe til holdene (Fra holdlederguiden)
Der opkræves 1.000 kr. for U8, U10, U12, U14, U16, U18 og Divisionen for kaffe ved kampe til udeholdet og eget team samt til bokspersonale. Disse penge trækkes fra holdkontoerne i oktober måned. Der kan således frit brygges kaffe til hjemmebanekampene. Giver man ikke kaffe til hjemmebanekampe, kan man benytte kaffe til 1 hjemmebanecup. Ved flere hjemmebanecups, betales kaffe fra kiosken af holdet selv ved cups ud over den første hjemmebanecup.
Det er tilladt at benytte kopper, mælk og sukker uden beregning til egne hjemmekampe.
Der skal betales ved behov for kaffe til møder mm.
OBS: Dommere tilbydes 1 kop kaffe, varm kakao eller sodavand fra kiosken uden beregning.
Kioskvagter
Til kioskvagterne under træning, hjemmekampe og offentligt skøjteløb, skal der laves kaffe og
sælges af de varer, der står fremme i kiosken samt i køleskabet. Man må meget gerne sælge de
toast, der ligger klar i køleskabet, samt indkøbe og lave flere.
Nøgle til glasskabet med udstyr ligger i den blå pengekasse.
Til Eagles-kampe skal der ligeledes laves kaffe og sælges de varer, der står fremme i kiosken,
men derudover sælges der toast og franske hotdogs. Kommer der nye madvarer, vil I blive
orienteret. Er der behov for oplæring, så tag fat i din holdleder eller kontakt os. Vi anbefaler, at der minimum er én ud af de 3 personer, der har stået i kiosken til Eagles-kampe før.
Kiosken må ikke sælge sodavand eller alkohol under Eagles-kampene, dette er forbeholdt Herlev Eagles. Kioskpersonalet henviser blot til trappebaren ved forespørgsel. Alle andre drikkevarer er tilladt at sælge. Pga. sikkerhedsmæssige forhold, hældes vand, Cocio mv. op i plastik-krus. Se desuden vejledningen for kioskvagt til Eagles kampe.
Priser
Til Eagles-kampe sælges nogle varer til en anden pris. Der ligger en prisliste i kiosken, som byttes ud med den, som hænger der til dagligt. Priserne er også ved Eagles-kampene justeret på Zettle betalingsterminalen, og vi sørger for at ændre dem.
Udeblivelse fra kioskvagt (Fra holdlederguiden)
Bestyrelsen har besluttet, at udebliver et hold fra sin kioskvagt under offentligt skøjteløb eller Eagles-kampe,
koster det holdkassen 500 kr. Pengene trækkes af kassereren fra holdkontoen til kioskens konto som en erstatning for manglende indtjening i kiosken.
Rengøring og oprydning
Efter hver vagt skal der ryddes op og gøres rent. Se skriv med information herom på døren til kiosken.
Hygiejne og fødevarekontrol - Læs og orienter dig i fødevarekontrolmappen.
Når fødevarer åbnes (mælk, toastbrød, skinke og flødespray mm.) skal der påsættes anbrudsdato (kan skrives med tusch eller brug de små klistermærker i skabet).
Når du håndterer fødevarer (toast, fransk hotdog mm.), skal hygiejnen overholdes, dvs. brug rene redskaber og hænder. Hænder afvaskes og sprittes grundigt af inden tilberedning og håndtering af fødevarer. Anvend også handsker når du laver toast.
Har du væskende sår, diarré eller andre infektionssygdomme, skal du ikke tilberede eller håndtere fødevarer.
Kontroller opvarmning af pølser, til min 75 grader, ved brug af indstikstermometer.
Temperaturen dokumenteres i fødevarekontrolmappen, skema 3.
Kontaktoplysninger til kioskkoordinatorerne
Kontakt kioskkoordinatorerne, hvis der er spørgsmål til ovenstående eller til øvrige forhold, der relaterer sig til kiosken.
Lene Dupont (Mor til Daniel på U16, spiller på Mom- og Motionsholdet), tlf. 26 18 00 63
Sarah Drejsig (Mor til Villads på U16 og Cornelius på U12), tlf. 60 13 14 69
Med venlig hilsen kommunikation på vegne af Lene og Sarah
